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Mot composé de /IZ/ “eau” et /EROAN/ “porter”, à flexion polymorphe, ERDI “enfanter, mettre au monde” et /-ERTU/ en composition. La forme en /-DI/ est entendue comme adjectif verbal (cf. BELDURTI, BASATI, GOSETI) et celle en /-TU/ comme prédicat verbal, dans l'euskera moderne. Cette étymologie est logique, mais il peut y avoir d'autres hypothèses.
Cf. i.-e. /*sweid-/ [*] “lait, sueur, suer, scintiller”, skr. sisarti “couler” et aoriste asarat, skr. sara̍- “coulant” ; lat. serum “petit lait”
bsq. ZIRIKOTA “sérum”, “petit lait ultime”
après le prélèvement de tout le caséum, d'abord
pour faire le fromage, et, ensuite, le ZEMBERA ou ZEMBERONA
“breuil” obtenu en élevant la température jusqu'à
la coagulation des protides non captées lors de la confection du
fromage. Le gr. ὀρός
(ϝorós) répond à skr. sara̍
et signifie “partie séreuse du lait, petit lait”. CHANTRAINE,
825, nous renvoie à /*ser-/ “couler”
pour l'étymologie, à POKORNY, 909 et sq., « qui
groupe sous /*ser-/ un grand nombre
de mots dont l'appartenance à cette racine n'est pas certaine, notamment
en grec même ῥώομαι
(ϝrṓomai) “s'élancer”, et ὁρμη
(ϝormē) “élan” (ce dernier mot s'expliquant
mieux autrement). »Cette racine /*ser-/ évoque bsq. IZUR-I, (vieux bsq.) ZUR-I “verser”, et “l'onomatopée” ZIR-ZIR-ZIR “par jets répétés” dit de la pluie, de l'urine, du sang, de la fuite d'un conduit, etc.
La racine i.-e. /*ser-/ posée par POKORNY pourrait résulter d’une fausse coupe de IZ-ER/IZ-UR par aphérèse du /i/ initial ailleurs qu’en euskera. Cf. les pièges découlant de l’aphérèse dans gr. σπέος (spéos) “grotte”
bsq. AIZ-PE ; lat. secūris
et v. sl. sekyra “hache”
bsq.
AIZ-KOR, etc. Cf. bsq. /IZ-/ “eau” dans les composés
IZ-ATS “mer”, IZ-PAZTER “rivage”,
IZ-URDE “orque”, IZ-(H)OTZ “gelée”,
etc.[*] Jonathan SLOCUM, Preliminary Indo-European Lexicon - Pokorny PIE Data , The University of Texas at Austin, College of Liberal Arts, Linguistics Research Center ; p. 1043
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